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    海參做法

    活海參的簡單做法步驟是什么?

    作者:小明 來源:世子海參基地 時間:2020-06-09 15:36:07 點擊:

    [文章前言]:想必大家經常聽說人參、燕窩以及魚刺等非常珍貴的食物,這些食物對身體有很多好處,而且價格非常昂貴,所以可能很多人都沒有吃過,今天為大家介紹海參,海參與前面提到的食物

      想必大家經常聽說人參、燕窩以及魚刺等非常珍貴的食物,這些食物對身體有很多好處,而且價格非常昂貴,所以可能很多人都沒有吃過,今天為大家介紹海參,海參與前面提到的食物營養,是全世界公認的珍品,海參也是非常名貴的藥材,那么如何把活的海參做成美食來吃呢?

      第一、龍船海參

      材料

      泡發豬婆參1條,干香菇10朵,小干貝150g,罐頭海蘆筍1罐,姜3片,蔥白1棵,蒜蓉1/2茶匙

      裝飾:大白菜1片,西芥蘭2朵(燙熟)

      做法

      1、干香菇提前泡發,放入鍋里加水蓋過香菇,加1湯匙蠔油燜軟。

      2、小干貝洗凈泡軟,海蘆筍瀝去水分。

      3、鍋里放少許油,加入姜片和蔥白爆香后注入清水燒開,放入2茶匙黃酒和海參汆燙2分鐘,撈出瀝水。

      4、用少許麻油爆香蒜蓉,加入香菇、燜香菇的水和泡干貝的水煮沸,把海參放入鍋內煮軟,加入海蘆筍。

      5、準備一個大碟,大白菜墊底,撈出海參、香菇和海蘆筍擺入碟中。

      6、剩下的湯汁加入小干貝煮2分鐘,然后調味,用粟粉加水調成芡汁勾芡(沒用到調味料已經很夠味了。),淋在龍船上,擺上西芥蘭作裝飾,奪目耀眼的“龍船海參”即完成。

      第二、海參胡蘿卜

      材料

      海參200克,胡蘿卜、蔥、油、鹽、雞精適量。

      做法

      1、海參泡發去內臟洗凈切片焯水,胡蘿卜洗凈切片,蔥洗凈切段。

      2、起鍋熱油煸炒胡蘿卜、蔥和海參2分鐘。

      3、放鹽和雞精調味即可。

      第三、海參湯

      材料

      主料:水發海參50克,棗(干)10克

      調料:冰糖10克

      做法

      1、先用清水把海參燉爛。

      2、再加入大棗、冰糖,燉15分鐘即成。

      第四、海參粥

      材料

      用料海參25克,大米50克,冰糖適量。

      做法

      1、將海參發透,去腸洗凈。

      2、將海參切成丁。

      3、將海參丁與大米同煮為粥,趁熱加入冰糖,溶化后即可。

      功效

      滋陰清肺,益中補氣。適用于身體消瘦、低熱盜汗、干咳無痰等癥。

      以上就是世子海參基地為大家介紹的活海參的簡單做法步驟是什么?的全部內容,如果大家還對相關的內容感興趣,請持續關注

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