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    海參的品種和級別

    海參捕撈

      對于海參我們了解的可能并不是很多,大體印象可能就是餐桌上的那道菜,其實海參的種類有很多,就我們經常食用的可能都是不一樣的,吃海參最重要的就是發海參,海參怎么發?海參的營養價值都有哪些?世子今天帶大家一起來了解。

      海參都分為哪幾種???

      海參的種類

      常見食用海參:仿刺參、梅花參、綠刺參、花刺參、圖紋白尼參、蛇目白尼參等。

      1、仿刺參分布于日本、朝鮮和我國的山東、河北和遼寧沿海,主產于大連、煙臺、長山島等,捕撈期分春秋兩季?,F已人工養殖。

      食用質量:體壁厚而軟糯,是北部沿海的食用海參中質量最好的一種。

      2、生活時體色艷麗,背面橙黃色或橙紅色,散布黃色和褐色斑點;腹面帶赤色;觸手黃色。棲息于水深3-10米的珊瑚沙底;分布于太平洋西南部,我國主要產于南海的西沙群島。

      食用質量:體大肉厚,品質佳,是中國南海的食用海參中最好的一種海參。

      3、綠刺參生活在熱帶的珊瑚礁內;分布于印度西太平洋,我國主要產于西沙群島、南沙群島和海南島南部。

      食用質量:為南海的食用海參之一,產量較高,品質較好,但過于軟嫩。

      4、花刺參生活在熱帶的珊瑚礁邊或石塊下,大的個體多在海水較深處;分布于印度西太平洋區域,在我國主要產于北部灣、西沙群島、南沙群島、海南島和雷州半島等沿岸淺海。

      食用質量:為南海很普通的一種食用海參,肉質軟嫩,優于綠刺參。

      5、圖紋白尼參生活于珊瑚礁沙底,在我國分布于西沙、南沙和海南大洲島等,日本和菲律賓海域也有分布。

      食用質量:是一種大型食用海參,肉質厚嫩,品質較好。

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    海參
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