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熟了的海參怎樣吃最佳

  我們最好在食用海參之前不要食用任何食物,這樣將海參吃進去之后,人體才能充分吸收海參的營養物質,從而有利于人體的營養補充。

海參

  同時海參不能跟酸性食物同吃,比如醋,葡萄,柿子,山楂等,因為酸性物質會破壞海參的營養物質,所以不能同吃。

  可以采取以下方法吃:

  生吃鮮海參:

  我們將發制過的海參把里面的內臟以及其他不能吃的部位,清理干凈,然后用熱水煮沸,加熱之后,將海參切片后直接蘸調味料吃。這樣吃起來,方便又營養。

  涼拌海參:

  這個做法跟直接蘸醬吃海參,有異曲同工之處,開始幾個操作步驟一樣,等到切片之后,加入各種調味料,以及蒜,姜等。進行充分的攪拌調味之后,就成為了一道美味可口的涼拌菜肴了。

  一品海參:

  我們先可以將處理好的海參放入鍋中用火慢燉,等到煮的差不多的時候,加入適量的瘦肉,火腿肉,筍,香菇等,然后繼續燉,直到香氣彌漫,入味差不多的時候添加各種調味料,隨后就可以出鍋品湯了。

  海參,屬海參綱(Holothuroidea),是生活在海邊至米的海洋棘皮動物,距今已有六億多年的歷史,海參以海底藻類和浮游生物為食。海參全身長滿肉刺,廣布于世界各海洋中。中國南海沿岸種類較多,約有二十余種海參可供食用。

  海參同人參、燕窩、魚翅齊名,是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品,也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載:海參,味甘咸,補腎,益精髓,攝小便,壯陽療痿,其性溫補,足敵人參,故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老,防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價值知識的普及,海參逐漸進入百姓餐桌。生活環境決定海參品質。

  一些人不適合吃海參,比如小孩,腎臟不好的患者,肝病患者,腹瀉,感冒等,這個時候吃海參不但不能夠吸收營養,而且還會加重身體負擔,從而導致病情嚴重。

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