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即食海參最簡單的吃法 速凍即食海參怎么吃

海參

  速凍即食海參怎么吃

  說到海參相信大家都是非常愛吃的,因為關于海參的營養價值是很高的,能有利于身體的吸收,提高身體的抵抗力,讓人們的身體變得更加強悍,關于海參的吃法確實有很多種類型,不過最常見的還是速凍海參,經過速凍后的即食海參,最好在吃之前用水泡好再切成小塊,加上調料攪拌會讓海參更入味。

  冷凍海參的吃法主料即食海參39克小紅辣椒4個

  方法/步驟

  速凍海參一定不是放到鍋里煮,這樣會造成海參縮得很小而且影響口感。海參的吃法有很多,涼拌、熱炒、做湯都可以,最簡單也是最有營養的吃法是早晨空腹時將整個海參根據自己的口感喜好蘸料蜂蜜、味達美醬油、鮑汁等吃下。下面介紹涼拌的做法:

  即食海參開袋用水沖洗,再用刀切成小塊。

  大蒜去皮搗成蒜茸放入大碗內,加入料酒、醬油、精鹽、白糖、味精和香油調成味汁

  將海參盛入蒸籠內,入籠干蒸20分鐘后,加入精鹽9克、清水毫升,繼續蒸20分鐘.

  蒸好的海參與調好的味汁攪勻即可食用。

  冷凍海參的選購

  即食海參的形態和口感最為接近鮮活海參,口感最好,開袋即可食用,再配上特制的海參伴侶,美味難擋。不添加任何著色劑和其他添加劑的即食海參,顏色較淺,較鮮海參略顯灰白,但不影響營養和口感,消費者在選擇時要注意識別。海參體大、皮薄、個頭整齊,肉肥厚,形體完整,肉刺齊全無損傷,光澤潔凈,顏色純正,無蟲蛀斑且有香味的為上乘之品。還要求開口端正、膛內沒有多余的泥沙,灰末少,干度足,水發量大。海參要得就是刺多,刺越多越好,沒刺的就不是好海參。從品牌來說,國內最好的兩個海參品牌是北京同仁堂以及福臨門。如果是商務送禮,選北京同仁堂是最合適的,包裝漂亮又有檔次。如果是家用,選福臨門的最實惠,產地正宗,質量又好。

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