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    海參怎么吃營養最好 這3點要切記!

    海參怎么吃營養最好 這3點要切記!

      現在喜歡吃海參的人越來越多,都會想著海參怎么吃營養,其實吃海參還是有訣竅的。

      1、吃海參的最佳時間是早上,一年之計在于春,一天之計在于晨,宮品海參的營養師告訴我們,早晨時因為人體是空腹,食用海參不但可以經胃的消化吸收而且還能直接被小腸吸收,所以空腹食用海參不但吸收快,并且營養基本不流失。而且作為早餐,海參可以切碎熬粥,這樣的吃法不但可以讓早餐更加方便和營養,也更利于胃腸道對海參營養的吸收。

      2、海參比較常見且營養的吃法:做海參粥前,先把米粥熬好,材料最好是碎米,或者普通的大米熬至爛熟。然后把切碎的海參放進粥里,同時加入少量的鹽或糖(根據個人口味),適量的姜絲,再熬5分鐘后就可以出鍋(時間不宜過長)。海參粥保留了海參的營養,加入姜絲更有暖胃的作用。這種吃法比較適合平時吃海參的老年人,不但營養吸收好,而且口感比較柔和,也不會傷胃,對于老年人的體弱虛寒大有好處。

      而對于產后虛弱的產婦或者術后需要進補的人群,可以早晨將海參與少量木耳切碎后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋陰養血效果。

      3、注意吃海參的禁忌,不和葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果一起吃,不和醋等酸性的一起吃。因為吃海參時如果放了醋,在營養上就會大打折扣。

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