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    海參做法

    鮮海參能否直接冷凍

    作者:小明 來源:世子海參基地 時間:2020-06-08 20:15:51 點擊:

    [文章前言]:我們平時買海參的時候,最常見的就是新鮮的海參,另外還有干海參,有的時候也會買冷凍的海參,一般來說,新鮮的海參是不能直接冷凍的,因為這樣容易影響它的價值,應該先把海

      我們平時買海參的時候,最常見的就是新鮮的海參,另外還有干海參,有的時候也會買冷凍的海參,一般來說,新鮮的海參是不能直接冷凍的,因為這樣容易影響它的價值,應該先把海參處理好以后,然后再冷凍,比如說把海參清理干凈,然后用水煮過,然后再凍起來,我們來了解一下。

      鮮海參能否直接冷凍

      不好,新鮮海參出海后體外表的自溶酶接觸空氣后開始酶解,如果不做處理2小時后開始酶解,6小時后就化皮沒有了,如果沒加工處理6小時后還沒壞的話證明用化學物品浸泡了,如福爾馬林溶液,建議新鮮海參要剖腸后用水煮,然后發制,最好直接發好了再凍起來,如果不發的話要用飽和食鹽水浸泡保存。

      海參的功效與作用

      1、海參含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質,性溫,具有補腎益精、滋陰健陽,補血潤燥、調經祛勞、養胎利產等陰陽雙補功效;

      2、宮品海參對人體具有補腎固本的功效。人體腎臟強健,各器官經絡都會相應強健,人體抵抗疾病的能力增強,才能有一個健康的身體;

      3、另外,海參有修復和增強人體免疫力的功效。它含有的活性物質酸性多糖、多肽等能大大提高人體免疫力,幫助抵抗各種疾病的侵襲。不僅如此,它含有大量的硒能有效防癌抗癌,硫酸軟骨素能延緩衰老,精氨酸、鋅能滋陰壯陽等;

      4、海參具有強大的修復再生功能。如快速使傷口愈合、修復多年受損的胃腸、修復免疫系統、修復胰島、恢復造血功能等等;

      5、海參特有的活性物質海參素,對多種真菌有顯著的抑制作用,刺參素A和B可用于治療真菌和白癬菌感染,具有顯著的抗炎、成骨作用,尤其對肝炎患者、結核病、糖尿病、心血管病有顯著的治療作用;

      6.海參還能為孕產婦提供全面的營養保障,增強體質,快速有效恢復體能和體力;并能為嬰兒的大腦和神經系統的發育提供豐富的腦黃金物質,有效避免嬰兒先天性疾病的發生。

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