? 海參泡發的具體方法： 泡，將干海參置于0-5度冷純凈水中24-36小時，將海參泡軟，中間換2-3次水； 煮，純凈水在無油鍋加蓋煮沸后，再中小火煮40分鐘左右...

? 1快速發 用暖水瓶裝滿開水 將洗凈的干海參放入其中 蓋上蓋子 110多個小時后即可取出 順肚開口 取出內臟 洗凈后再放在冷水中泡5至6小時 如果有些硬 在重...

? 海參可用水發，發時所用的容器和水，均不可沾油、堿、鹽等成份。因油、堿易使海參腐爛溶化。鹽則會使海參發不透。水發海參的方法．可依原料性質的...

? 1、用冰塊：我們可以直接把海參放在冰塊當中，大家需要每天早晚換一次冰塊，這樣堅持下去可以保存一個月以上。 2、用頂湯：我們主要是使用5克雞精、...

? 2 ．清洗：沿著腹部的刀口把海參從頭部至尾部剪開，剪掉頭部的沙嘴和摳除海參牙（海參牙為靠近沙嘴的下方，類似石膏狀的白色體，仔細清洗海參體表...

? 泡發步驟如下： 1. 先冷水浸泡，每8 小時換一次水，持續2~3天。 2.在浸泡的最后時刻，撕掉內臟、內筋等。 3.用純凈水煮制，煮開后轉小火再煮半小時，之...

? 發好的海參是不用非要煮一遍的。 直接蒸熟蘸海鮮醬油吃是可以的。 正常發好直接烹制就可以了。 太過復雜的烹制過程會讓海參的營養流失。 2 ．清洗：...

? 海參盡量選擇北方的，野生海參100克分兩次泡發，先把一半海參取出來，剩下放在塑料袋里把口捆嚴。 找一個干凈的盤，不要有油漬，將海參放到盤子里，...

? 全泡發完單個用保鮮膜包上放冷凍里，無論春夏秋冬，泡發好的最好的保存方法就是凍起來。另外，要吃的時候千萬別拿熱水化，自然化凍就好，具體去查...

? 膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成含有豐富的蛋白質、膠質等，食療滋陰、滋養容顏、固腎培精,令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口...

? 然后放入純凈水(勿用自來水)，水能完全浸泡海參(在水中添加冰塊效果更好)。原因四：必須純凈水原因四：必須純凈水原因四：必須純凈水泡發海參對水質...

? 特別是對于那些腦力工作者來說，適當的用海參進補更有利于提高創造力，那么怎么發干海參呢?用自來水泡發海參，海參很容易發不大，并且容易發粘。隨...

? 9、煮好后的海參進行第二次純凈水泡發，倒入足夠量的純凈水，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏漲發24小時;準備材料：海參4只，純凈水適量，鍋子一個，剪刀...

? 野生海參的捕撈具有一定的季節性，且生長年限不夠的海參一般不予捕撈，這也是為什么野生海參肉質肥厚、口感韌度好，體內積存的活性物質多，營養價...

? 在海參加工過程中，不人為添加任何添加物的海參被稱為淡干海參，淡干海參可以說是海參產品中的極品，無糖無水，儲藏方便。而海參的泡發依舊是一個...