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    老鴨湯燉海參的功效

      老鴨湯除了滋補養顏之外,還有養胃生津的作用,不管男女老少都是可以食用,鴨肉屬于禽類,但是鴨子長得比雞個頭大,身上較為肥膩。

    老鴨湯燉海參的功效

     鴨肉的營養價值

      1.鴨肉中含有豐富的維生素等物質,能有效抵抗腳氣病和多種炎癥,當然還有抗衰老的功效不能忘記。

      2.鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

     鴨肉的功效與作用

      1.鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效;治身體虛弱、病后體虛、營養不良性水腫。

      2.公鴨肉性微寒,母雞肉性微溫。入藥以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海參燉食,具有很大的滋補功效,燉出的鴨汁,善補五臟之陰和虛癆之熱。

      3.鴨肉與海帶同食,可以軟化血管,降低血壓,對老年性動脈硬化和高血壓、心臟病有很好的作用。

      4.鴨肉與竹筍共燉食,可治療老年人痔瘡下血。因此,民間認為鴨是“補虛勞的圣藥”。肥鴨還治老年性肺結核、糖尿病、脾虛水腫、慢性支氣管炎、大便燥結、慢性腎炎、浮腫;雄鴨治肺結核、糖尿病。

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