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    海參食用的五大禁忌

      大家對海參的認可度很高,其實,海參的食用禁忌就是什么人不能吃海參,海參也越來越多的走進平常百姓家里,給人們帶去了健康,宮品海參提醒您海參雖好也要注意正確的食用禁忌。

    海參食用的禁忌

      禁忌一:每天食用別超一只

      對于體質虛弱的人來說,每天一只海參是比較好的食補法。對于健康人群來說,特別是氣候較為干燥的地區,過食海參應考慮到“上火”的問題。因此,每天食用海參較好不要超過一只。

      禁忌二:春季應少食海參

      需要提醒的是,春天是容易上火的季節,尤其是北方春季多干燥。食補時尤其要注意,勿過多食用易使人上火食物,海參也包括在內。因此,春季吃海參應再減量。

      禁忌三:腎功差者應少食

      海參為高蛋白食品,分解產物氨基酸多由腎臟排泄。所以,腎功能差者一次不可多吃。

      禁忌四:不宜與含鞣酸水果同食

      海參不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸導致蛋白凝固,影響消化吸收,引起腹部不適。

      禁忌五:烹調方法切忌深加工

      從海參的營養價值角度來說,水煮、清燉、涼拌的烹飪方式較能保海參中所含有的營養不易流失,而且味道鮮美,也容易操作,這種做法較有利于海參自身營養的釋放。紅燒等烹飪方法則不太適合。

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