国产高清在线精品一本大道

  • <optgroup id="isoim"></optgroup>
  • <li id="isoim"><option id="isoim"></option></li>
  • 世子海參基地提供海參營養價值及功效作用,各種高品質海參價格信息,教你干海參泡發的正確方法,海參的家常做法吃法食用禁忌等
    15年專注深海養殖底播海參 用生命捍衛 敢和任何一家比質量
    免費熱線:138-9483-9281
    當前位置:首頁 > 海參做法 > 家常做法 >
    海參做法

    海參的家常做法蔥燒海參怎么做啊

    作者:小明 來源:世子海參基地 時間:2021-06-18 15:43:42 點擊:

    [文章前言]:蔥燒海參 食材用料: 發好的海參4個糖料酒水淀粉 菜譜做法: 1.鍋中燒適量開水,加入料酒,入海參飛水。 2.平底鍋入油,7成熱時,放入蔥段和姜片,中火煎制呈金黃色出香味,撈出

      蔥燒海參

      食材用料:

      發好的海參4個糖料酒水淀粉

      菜譜做法:

      1.鍋中燒適量開水,加入料酒,入海參飛水。

      2.平底鍋入油,7成熱時,放入蔥段和姜片,中火煎制呈金黃色出香味,撈出蔥備用,姜片不要。

      3.在小碗中倒入適量水(最好是高湯),加入少許料酒、鹽、白糖、醬油混合均勻,炒鍋入剛才煎蔥的蔥油,倒入調好的汁大火燒開。

      4.把炸好的蔥和飛水的海參一起倒入鍋中,小火燒制,約5分鐘。

      5.勾芡。

      6.大火收汁即可。

      大蔥燒海參的家常做法是什么?

      說到海鮮我相信很多人都是非常的熟悉,尤其是生活在海邊的人們,那幾乎頓頓都有海鮮來搭配,什么帶魚、黃魚、魷魚等等,那真是數不勝數。但是這么多海鮮中,如果說哪個檔次比較高,那我會毫不猶豫的說是海參了。特別是做成一道“蔥燒海參”,那味道不說百里飄香也是滿屋飄香,尤其是它的蔥香味,讓人聞著都直咽口水。

      那么這時候肯定有人好奇了,既然蔥燒海參這么美味,那到底應該怎么做呢?其實這道菜并不是多么復雜,整個過程中,我們只要注意一些細節問題就行了。尤其是在烹飪的過程中,一定要把蔥香味給燒出來,這樣出鍋的蔥會比海鮮還美味。

      下面話不多說,今天就給大家分享這道蔥燒海參的做法和步驟,我會用最簡單、易懂的話語表達出來,讓大家都能看得懂、看得明白,各位小伙伴隨我一同看下去吧。主料:海參十五根、大蔥白五根

      輔料:生姜五片、白酒十克、豬油二十克、蠔油五克、生抽十五克、白糖三克、胡椒粉兩克

      蔥燒海參之步驟

      步驟一、首先將海參放入一個無水無油的盤子中,加入純凈水,放入冰箱冷藏(注意是冷藏而不是冷凍),然后泡發七十二個小時,中間每隔十二小時換一次水(這樣泡發出來的海參會非常的好),泡發海參很重要,一定要注意細節問題

      步驟二、接著將泡發好的海參處理干凈,去掉牙齒、沙子等雜質(海參要多清洗幾遍,否則后期入口有沙子那就有些尷尬了)

      步驟三、開爐點火,鍋中燒干水分,放入適量豬油,燒熱后加入一半蔥白,小火慢慢煸炒,將蔥白煸炒至焦香發黑撈出(這時候蔥油的香味就已經撲鼻而來啦),繼續放入剩余蔥段,煸炒至金黃撈出備用(第二次煸炒蔥的時候不要把蔥炒糊了,成金黃就可以撈出來了)

      步驟四、然后鍋中繼續放入姜片煸炒,待鼻子聞到姜的香味,加入純凈水(水兩勺左右即可)、白酒、蠔油、生抽、白糖、胡椒粉,煮開后加入泡發好的海參(海參不需要焯水,直接燒最香),小火煨十五分鐘后,加入煸炒至金黃的蔥段,將湯汁收濃

      步驟五、最后改大火淋入水淀粉勾芡(燒汁不要太稠,稍微稀釋一些),關火湯汁濃稠,裹在海參和大蔥表面,就可以出鍋裝盤啦,這時候香味就刺鼻而來

      蔥燒海參之總結

      通過上面步驟,我相信許多人對于海參的做法,已經有了更深的認知。其實這道菜的整體步驟可以分為兩步,第一步就是泡發海參,這一步最重要的就是要把海參放到冰箱去泡發,而且要用純凈水,否則海參容易肢解,會營養流失;第二步就是炒出蔥香味,這一步蔥要稍微多些,同時一定要食用大蔥才行,這樣蔥姜味才會格外的重。

      以上就是世子海參基地為大家介紹的海參的家常做法蔥燒海參怎么做啊的全部內容,如果大家還對相關的內容感興趣,請持續關注

      本文標題:海參的家常做法蔥燒海參怎么做啊  地址:/jiachangzuofa/4299.html

    在線客服
    聯系方式

    熱線電話

    138-9483-9281

    上班時間

    周一到周五

    公司電話

    二維碼
    微信
    国产高清在线精品一本大道
  • <optgroup id="isoim"></optgroup>
  • <li id="isoim"><option id="isoim"></option></li>