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    海參適合什么樣的人吃

      什么是海參

      1、海參是海底動物群落中的一種,參同人參、燕窩、魚翅齊名,是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品,也是名貴的藥材。

      2、海參具有休眠、天氣預測、排臟逃生等特性。

    海參適合什么樣的人吃

      海參適合哪些人群

      1、美容一族。海參的蛋白質含量極高,其膠原蛋白也十分豐富,可以延緩機體衰老,讓肌膚潤滑,消除皺紋和面部色斑。

      2、”三高”老人群。海參可以調節體內脂質代謝,使肌體脂肪含量明顯下降;降低血糖、血脂、膽固醇。對2型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善,對中老年人尿頻有所改善。

      海參含膽固醇低,脂肪含量相對少,是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品,常食對治病強身很有益處;

      3、男性群體。海參含有豐富的鋅,鋅是男性前列腺的重要組成部分,故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。

      4、貧血群體。海參微量元素釩的含量居各種食物之首,可以參與血液中鐵的輸送,增強造血功能。海參中的角蛋白具有能增強紅骨髓細胞的造血功能,含有豐富的天然活性鈣,容易被人體吸收,食用后可以生血養血,促進鈣質吸收,補充人體所需鈣質。 (補血補鈣)

      5、手術病人群體。海參具有豐富優質蛋白,維生素等,可以使患者手術后刀口愈合加快,體力和精力能迅速恢復。

      6、缺乏免疫力者。 海參含有硫酸軟骨素,有助于人體生長發育,能夠延緩肌肉衰老,增強機體的免疫力。

      7、保健人群。 最近美國的研究學者從海參中萃取出一種特殊物質–海參毒素,這種化合物能夠有效抑制多種霉菌及某些人類癌細胞的生長和轉移??梢种瓢┘毎L,起到抗癌作用。

      用法用量

      內服:煎湯,煮食,15-30g;9-15g。

      外用:適量,研末敷。

      海參捕得后,除去內臟,洗凈腔內泥沙,入適當的鹽水中燒煮約1小時,撈起放冷,經曝曬或烘焙至八、九成干時,再入蓬葉液中略煮,至顏色轉黑時,取出曬干即可。

      食用禁忌

      1、脾虛不運、外邪未盡者禁服。

      2、每天食用別超一只。對于體質虛弱的人來說,每天一只海參是比較好的食補法。對于健康人群來說,特別是氣候較為干燥的地區,過食海參應考慮到“上火”的問題。因此,每天食用海參最好不要超過一只。

      3、春季應少食海參。需要提醒的是,春天是容易上火的季節,食補時尤其要注意,勿過多食用易使人上火食物,海參也包括在內。因此,春季吃海參應再減量。

      4、腎功差者應少食。海參為高蛋白食品,分解產物氨基酸多由腎臟排泄。所以,腎功能差者一次不可多吃。

      5、不宜與含鞣酸水果同食。海參不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸導致蛋白凝固,影響消化吸收,引起腹部不適。

      6、切忌深加工。從營養角度來說,水煮、清燉、涼拌的烹飪方式最能保證海參中所含有的營養不易流失,而且味道鮮美,也容易操作,這種做法最有利于海參自身營養的釋放。紅燒等烹飪方法則不太適合。

      溫馨提示:海參遇油易腐爛溶化,遇鹽則不易發透。

      最后,世子海參官網希望通過對本篇文章的閱讀,能讓您更加了解海參,在日常生活中能更好使用海參。

    本文由(世子海參基地網)發布,轉載請聯系站長并注釋此處:http://www.sitelinkstoday.com/haishennet/1751.html

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