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    新鮮海參怎么洗?鮮海參的保存方法是什么

    鮮海參

      新鮮海參的保存

      保鮮步驟

      第一步:清洗海參。用剪刀把鮮海參從參嘴口處剪開,去除內臟,徹底清洗干凈。

      第二步:將鍋里添適量的水,大火燒開,取出5到10個經過清洗的鮮海參,浸入已燒開的沸水中,然后將火苗調小,2分鐘后將海參用湯勺舀出,放入盤中,讓海參自然冷卻。

      第三步:再一次把鍋內開水大火燒至沸騰,然后繼續重復第二步至所有海參加工完畢。

      第四步:待所有海參都加工過后,將海參平均放在冷凍盤里,將鍋里的湯均勻分配在冷凍盤里,中國吃網餐飲網提醒,這些湯有很高的營養價值,大家不要倒掉。然后將冷凍盤放入冰箱冷凍即可。想吃的話,隨時拿出來解凍后食用。

      鮮海參的保鮮方法其實并不復雜,只是很多人并不了解,相信在看完本文之后,大家已經有了一個初步的印象該如何來保鮮鮮海參。

      海參要怎么洗才干凈呢?

      1.首先海參體表有一層看上去不干凈的一層滑滑的膜,這層滑滑的膜是海參的皮膚,只需要把其體表上的雜質沖洗干凈即可。

      2.除了海參皮膚,海參的內臟也需要清洗干凈,具體的方法是將泡軟的海參從腹部縱向剖開,去掉海參前端牙狀物也就是沙嘴,將海參內壁沖洗干凈即可。要注意:海參腹中的內壁五根筋不需要去掉,它是可以食用的,而且營養豐富!

      3.海參沙嘴的處理其實也不難,用剪刀沿“牙齒”的底部將沙嘴整體剪下來即可,注意在操作過程中不要將沙嘴弄破。如果操作熟練的人,用拇指輕輕一推就能將沙嘴去掉,這樣更方便也更不容易弄破沙嘴。

      最后,別忘了用純凈水把海參里里外外都沖洗干凈,這樣去海參的清洗工作就全部完成了。剩下的就是泡發了!泡發也有疑惑的話可以查″參ˇ九ˇ年″海參°,我覺得分享的海參方面的知識很實用,我從中也學了不少,還領了干海參,吃起來口感也挺好的,給你做個參考,希望我的回答能幫到你。

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    海參
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