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    海參的功效與作用及禁忌網用法專

      海參的禁忌人群

      1、幼兒不能吃海參

      海參中的蛋白質以膠質蛋白為主,這種蛋白很難被嬰幼兒完美的利用吸內收。因此,對于小孩來說,容海參的價值很低。不過,身體虛弱的兒童可以適當的吃一些,可以起到很好的滋補作用。

      2、肝腎功能不好的人

      海參中富含有非常高含量的蛋白質,這會加重我們的腎臟負擔。此外,肝臟疾病患者也應該適當的食用海參,否則的話會給肝臟增加很多的壓力。

      3、尿酸高的人

      海參在我們人體中的代謝,很可能產生很高的尿酸,如果不能及時排出,會讓我們的關節中形成尿酸鹽結晶,加重患者的病情。因此,高尿酸的人,或是已經患有關節炎和痛風的人,一定不能吃海參。

      海參可以幫助促進發育,增強免疫力,還可以幫助美容養顏。經常吃海參可以幫助增加造血功能,抑制血栓的形成,甚至還可以幫助我們抗癌。海參對身體有非常多的好處,可是以上這些人一定不能多吃,否則不但起不到滋補的作用,還會對身體產生傷害。大家要控制住自己的嘴,吃海參的時候一定要多加小心。

      海參功效哪些人不宜吃海參

      一、海參的功效

      1、延續衰老,消除疲勞,提高免疫力,增強抵抗疾病的能力

      海參富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴活性物質,其中酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數量,起到延緩衰老的作用。海參體內所含的18種氨基酸能夠增強組織的代謝功能,增強機體細胞活力,適宜于生長發育中的青少年。

      海參能調節人體水份平衡,適宜于孕期腿腳浮腫的女士。海參能消除疲勞,提高人體免疫力,增強人體抵抗疾病的能力,因此非常適合經常處于疲勞狀態的中年女士與男士,易感冒、體質虛弱的老年人和兒童等亞健康人群。

      2、補血調經

      海參含有非常豐富的精氨酸,被稱為是精氨酸種的大富翁。而精氨酸則是組成男性精細胞的重要主成成份。它不但具有改善腦和性腺的神經功能的傳導作用,還具有明顯的緩解性腺衰老的作用,從而提高男性勃起的能力。

      一天一個海參,足可起到固本培元、補腎益精的效果。膠東刺參含有豐富的鐵及海參膠原蛋白,具有顯著的生血、養血、補血作用,特別適用于妊娠期婦女、手術后的病人,絕經期的婦女。

      3、調節血糖

      糖尿病病人益常食用海參。海參中的酸性粘多糖具有在機體中降低血糖活性,抑制糖尿病發生的作用。而它所含有的鉀對機體中胰島素的分泌起著重要作用,含有的釩可使糖尿病得到防治。

      4、抗疲勞

      海參中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸,有明顯的機體調節功能和抗疲勞作用。另外,海參中的煙酸、?;撬?、鉀、鎳等營養素都具有快速消除疲勞,調節神經系統的功能。

      5、調節血糖

      海參是非常適宜糖尿病患者食用的食物。海參中所含有的酸性粘多糖具備抑制糖尿病發生的作用,能夠在人體中逐漸降低血糖的活性。而且海參中所含有的鉀元素對機體中胰島素的分泌具有至關重要的作用,而海參中的釩則具有防治糖尿病的作用。

      6、促進生長發育

      食用海參有助于促進生長發育。海參中豐富的精氨酸、賴氨酸、?;撬?、鈣、磷、碘、鐵、鋅,是人體發育成長的重要物質,它們直接參與人體的生長發育、免疫調解、傷口愈合、生殖發育等生理活動,在人體能量儲備和運轉中起著重要作用。從品牌來說,國內最好的兩個海參品牌是北京同仁堂以及福臨門。如果是商務送禮,選北京同仁堂是最合適的,包裝漂亮又有檔次。如果是家用,選福臨門的最實惠,產地正宗,質量又好。

      二、不宜吃海參的人

      1、兒童一般不宜多吃海參。專家指出,海參以膠質蛋白為主,屬于不完全蛋白,營養價值很低。目前衛生部審批的海參類保健品均被要求注明“兒童不宜”。因此,他建議,嬰幼兒不要吃海參。

      2、有類風濕的人也要少吃或者不吃海參。

      3、在吃一些個別中藥時,也要少吃或不吃。

      4、傷風感冒、身體發熱者不宜進食。

      5、海參潤五臟,滋津利水,脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。

      6、脾胃虛弱勿食,但可有選擇的服用海參保健食品。特別是急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及濕邪阻滯的患者忌食。

      7、感冒及腹瀉患者,最好暫時別吃海參。專家提醒,海參性滑利,對于經常腹瀉的人并不適宜大量食用海參。因為鮮活海參可能攜帶細菌甚至病毒,生食海參更容易導致腹瀉,而且營養價值并不容易被人體吸收。

      8、高尿酸血癥病人不易長期食用海參。

      9、容易對蛋白質過敏的人不易多吃海參。

      10、腎臟功能不好的人不能吃海參。海參蛋白質太高,會增加腎臟負擔。同時,肝臟疾病患者每天雖然應該攝入定量的優質蛋白,但如果食用過量反而會給肝臟帶來一定的壓力,所以每天的食用量應以不超過50~克為宜。

      11、關節炎及痛風患者不宜過多食用。海參蛋白質含量極高,在代謝過程中可產生較多的尿酸,如果得不到及時的排泄,被人體吸收后可在關節中形成尿酸鹽結晶,加重患者的病情。

      12、癌癥患者在手術前不宜吃海參。

      13、腸炎,長期便秘者不宜吃海參。

      海參同人參、燕窩、魚翅齊名,是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品,也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載:海參,味甘咸,補腎,益精髓,攝小便,壯陽療痿,其性溫補,足敵人參,故名海參。

      海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老,防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價值知識的普及,海參逐漸進入百姓餐桌。生活環境決定海參品質。

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