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    孩子海參的營養價值和功效

      海參和遼參的營養價值是什么?

      1.海參含膽固醇低,脂肪含量相對少,是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品,常食對治病強身很有益處;

      2.海參含有硫酸軟骨素,有助于人體生長發育,能夠延緩肌肉衰老,增強機體的免疫力;

      3.海參微量元素釩的含量居各種食物之首,可以參與血液中鐵的輸送,增強造血功能;

      4.最近美國的研究學者從海參中萃取出一種特殊物質--海參毒素,這種化合物能夠有效抑制多種霉菌及某些人類癌細胞的生長和轉移;

      5.食用海參對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。

      相關人群

      一般人群都能食用。

      1.適宜虛勞贏弱,氣血不足,營養不良,病后產后體虛之人食用;適宜腎陽不足,陽痿遺精,小便頻數之人食用;適宜高血壓病,高脂血癥,冠心病,動脈硬化之人食用;適宜癌癥病人及放療、化療、手術后食用;適宜肝炎,腎炎,糖尿病患者及肝硬化腹水和神經衰弱者食用;適宜血友病患者及易于出血之人食用;適宜年老體弱者食用;

      2.患急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及濕邪阻滯的患者忌食。

      食物相克

      海參不宜與甘草、醋同食。

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