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    海參如何食用營養價值高

      海參的營養價值很豐富,但是怎么個吃法才更有營養,也不失美味呢?

    海參如何食用營養價值高

      盡管海參營養價值豐富,但是,很多人對于海參的吃法還存在諸多誤區。不少消費者在初次購買海參時,都只關心如何把海參做得美味可口,如何讓海參更加入味、如何煲海參雞湯等問題。

      其實這些都是對海參吃法的誤解。我們更應關注的,是如何讓海參變得更有營養。在這里,我們給大家推薦幾種簡單方便且利于吸收海參營養的烹飪方法。

      1、海參粥——如果是早餐,海參可以切碎熬粥。做海參粥以前,先把小米粥熬好,然后把切碎的海參放進粥里。同時,加入少量的鹽和糖、適量的姜絲,再熬制5分鐘后就可以出鍋。姜絲不僅可以去腥,也可以暖胃。對于老年人來說,這是一種常好的吃法。當然,用大米粥也行,不一定非要用小米粥。

      2、蘸料吃法——泡發好的海參可以直接蘸醬油或蜂蜜食用,如果是糖尿病患者就不能蘸蜂蜜食用,這種吃法也要盡量避免蘸油和醋。另外要提醒的是,吃海參時盡量不要吃酸性食物,如甘草、橘子等。

      一般來說,只要以清淡為主,有規律地進補,海參營養的吸收效果都會不錯。

      注意事項

      宜溫補,不宜吃辛,辣,食物。

      注意飲食衛生。

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