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海參的營養及保健價值

  海參是6億多年前地球留給人類的稀有營養品,同人參、燕窩、魚翅齊名,是海中八大珍品之首,所以海參的營養價值極高,為野生無污染滋補珍品,又被稱為“百補之首”和“補血之王”。

海參的營養及保健價值

  海參壁的營養

  營養成分:蛋白質、DHA、EPA、海洋性脂質。

  功效:膠原蛋白,美容養顏;18種以上氨基酸,號稱“精氨酸大富翁”!提高免疫力,消除疲勞;防止健忘性老年癡呆,延緩衰老。

  海參筋

  營養成分:海參素、海參黏多糖、維生素及多種礦物質營養。

  功效:海參筋是海參的營養中的精華,營養價值是海參壁的4-5倍,海參內筋一直被韓國、日本及臺灣用于強身健體之神物。

  蛋白質

  18種以上氨基酸,可促進機體細胞的再生和肌體受損后的修復,提高人體免疫力,延年益壽消除疲勞 。膠原蛋白中的甘氨酸、谷氨酸、、丙氨酸、精氨酸含量極為豐富,升血養血,美容美白,使肌膚保持光滑及富有彈性,延緩機體衰老等功效。五肽有非常好的滅殺癌細胞的作用,及抗腫瘤與消炎活性作用。

  海參粘多糖

  海參內含有黏多糖和海參糖氨聚糖,是海參的營養中最重要的成分之一,另外所含有的硫酸低聚糖為海參獨有,品質優于鹿茸和優等魚翅聚陽離子成分??拱┓腊?,平衡血糖,增強抵抗力,延緩衰老,抗病毒,抗輻射等,針對糖尿病、高血糖、陽痿、甲亢、血栓、關節炎、骨質疏松、皮膚病等疾病有很好的治療作用。

  海參素

  海參素也稱作海參皂甙,存在于海參體內,也是海參的營養成分中最重要的成分之一,它的分子結構類似于皂甙,藥用保健價值極高。其中功效抗腫瘤,抗菌作用,抗疲勞,促進性功能,提高免疫力與造血功能,針對腸炎、胃炎、肝炎、陰道炎、腦炎等各種炎癥及各種癌癥有很好的輔助治療作用。

  EPA和DHA

  EPA,屬于不飽和脂肪酸,是人體不能合成但又不可缺少的重要營養素,降低血液粘稠度,增進血液循環,消除疲勞。預防腦血栓、腦溢血、高血壓等心血管疾病有很好的療效。

  DNA,被譽為“腦黃金”,是大腦視網膜的重要構成成分。對兒童智力發育,保護神經元、促進大腦發育有益及有成人提高免疫力、增強記憶力及預防老年癡呆等作用。

  礦物質

  幫助調節體內酸堿平衡、肌肉收縮、神經反應等。海參的營養成分中還含有多種對人體生理活動有益的微量元素,如鈣、鉀、磷、鐵、錳鋅硒等等,增強免疫及預防骨質疏松、提升食欲、提升造血功能、提升人體生命代謝等作用

  維生素B1、B2

  維生素B1以輔酶形式參與糖的分解代謝,有保護神經系統的作用;還能促進腸胃蠕動,增加食欲。維生素B2是水溶性維生素,為體內黃酶類輔基的組成部分,人體內維生素B2的儲存是很有限的,因此每天都需要飲食提供。它參與體內生物氧化與能量代謝,是機體組織代謝和修復的必須營養素,還具有抗氧化活性。

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