国产高清在线精品一本大道

  • <optgroup id="isoim"></optgroup>
  • <li id="isoim"><option id="isoim"></option></li>
    1. 首頁 > 營養價值 >

    海參的營養價值及營養成分

    海參

      海參,屬海參綱(Holothurioidea),是生活在海邊至8000米的海洋軟體動物,據今已有六億多年的歷史,海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺,廣布于世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多,約有二十余種海參可供食用,海參同人參、燕窩、魚翅齊名,是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品,也是名貴的藥材。

      營養價值

      1、海參含有較豐富的蛋白質,較少的脂肪和膽固醇。

      2、海參號稱“精氨酸大富翁”。含有8種人體自身不能合成的必需氨基酸,其中精氨酸、賴氨酸含量最為豐富。

      3、參含有豐富的微量元素,尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂含量較高。海參所含的微量元素釩居各種食物之首,可以參與血液中鐵的運輸,增強造血能力。

      4、含有特殊的活性營養物質,海參酸性粘多糖,海參皂甙(海參素、海參毒素),海參脂質,海參膠蛋白,?;撬岬?。

      食用功效1、調整機體免疫力:常吃海參的人很少感冒,因海參中所含的豐富的蛋白質、是人體免疫功能所必須的物質,能預防疾病感染,調整機體的免疫力,對感冒等傳染性疾病有很好的預防功能。

      2、滋陰養血:海參中具有構成男性精子細胞的主要成分,且具有調節性激素的功能,而海參又恰恰是“大富翁”,對治療腎虛有特殊功效。另外,海參中的磷、鋅、錳、硒、鎳等元素都對人體多種生理活動,尤其對生殖功能作用突出,對促進性功能的提高很有幫助。

      3、延緩衰老:海參中富含合成人體膠原蛋白的主要原料,含有長壽因子、抗老因子。具有延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、美容等功效。

      4、抗癌護心臟:海參中所含的硒、海參皂苷等能抑制癌細胞的生長與轉移,具有明顯的抗癌作用。做化療的人需要經常食用海參。

      適用人群

      一般人群均可食用。

      禁忌人群

      海鮮過敏者忌食。

      選購技巧

      1、挑選海參時,注意海參的形體。野生的海參由于野外生長,海水深(15-30米),沒有固定的餌料,多生長為三五年,外觀顏色呈棕(或黑)褐色,呈棒槌形,4—6排刺;而圈養的海參,需要定時定量的喂養餌料,海參生長快,體形顏色大多鮮艷,呈黃綠色,皮質薄,組織稀疏。

      2、注意海參的吸盤。海參是靠腹部的吸盤吸附在海底,野生海參腹部的吸盤數量多,短、粗有力;圈養的吸盤量少,細、長。主要是深海的水流急,海參要牢固的趴在海底,必須緊緊地抱住海底的砂石,長久以往,野生海參的吸盤就多,短、粗有力;而圈養的海參,海水的流量小,海參輕易的就能固定在海底或巖石上,他的吸盤就細、長。

      3、海參的好壞,吃到嘴里才是最有說服力的,海參的口感也是判斷海參的重要標準。野生刺參非常耐煮,煮制后的海參參體有彈性,刺透亮,肉質筋道,有咬頭,口感好;圈養刺參不耐煮,口感不好。

    海參

    本文由(世子海參基地網)發布,轉載請聯系站長并注釋此處:http://www.sitelinkstoday.com/cnjiyin/3558.html

    上一篇:吃海參有什么好處,海參有哪些營養價值 下一篇:海參的營養價值究竟有多大?

    聯系我們

    在線咨詢:點擊這里給我發消息

    微信號:23103164844

    合作號:23103164844

    工作日:8:30-21:30,節假日休息

    海參
    国产高清在线精品一本大道
  • <optgroup id="isoim"></optgroup>
  • <li id="isoim"><option id="isoim"></option></li>