海參是一種海洋生物，因為在某些功能上的表現能夠和人參想匹敵，因此才會被稱為海洋的人參，就被稱為了海參，作為一種已經在海洋中存在了六億年時間的生物，海參的功效是非常大的，尤其是在食用方面的使用，是極其廣泛的，海參能夠被用來加工成很多種形態的食物，雖然說也有一定的藥用價值，但是和人參不同，海參的藥用價值開發并不大，因此更多的還是食用方面，而隨著現代人工養殖技術的出現以及發展，海參的產量已經非常的大了，已經能夠滿足市場上的需求了，很多人都愿意購買海參來進行食用，因為海參已經進入了普通百姓的食譜了，比如說海參小米粥就是比較常見的一種，我們都說海參應該在空腹的時候食用，而海參小米粥作為一種早餐的食品，很多人都喜歡采用這種方式來進行食用，因為比單獨吃一只海參，這種方法食用起來效果會更好。

　　海參小米粥的制作方法

　　海參小米粥不僅食用價值高，而且制作也比較方便，因此廣受大家的喜愛，在海參的選擇上，當然是以野生海參最好，但是其他的種類海參也可以，不過不能選擇那種質量非常差的海參，會嚴重影響口感以及營養價值，而關于海參小米粥的制作方法，具體來講需要經過以下的一些步驟。

　　步驟一：先準備好小米，并且將小米用清水浸泡，時間半個小時左右。

　　步驟二：然后對海參進行處理，如果是鮮海參的話，直接洗干凈就可以了，如果是干海參的話，就需要進行泡發的處理，然后對海參進行切塊，以小塊最好。

　　步驟三：將小米放入水中，然后小火煮，一直到小米粥快好的時候就可以了。

　　步驟四：然后將海參放入小米粥中，攪拌均勻之后，繼續用小火來煮，時間為五分鐘就可以了。

　　步驟五：然后在里面加上蔥花或者其他的調料，然后就可以食用了。

　　海參小米粥的功效

　　海參小米粥的功效是比較多的，主要的功效來源就是海參，也就是說選擇的海參質量越好，其功效就會越強，關于海參小米粥的功效，主要來說具有下面的一些功效方面的表現。

　　功效一：提高人體的中樞神經的表現，提高人體的抵抗疲勞的能力。

　　功效二：海參小米粥還具有延緩人體衰老的作用，長期食用的話具有延年益壽的作用。

　　功效三：提高男性的性功能。

　　功效四：對于孕婦來說，長期食用海參小米粥的話，還具有安胎的功效。

　　功效五：海參小米粥還具有美容養顏的功效效果。

　　功效六：長期食用的話還可以預防感冒的發生，改善人體的睡眠。

　　功效七：對于癌癥的患者來說，尤其是進行了化療的人來說，食用海參的話可以起到防止癌細胞擴散的作用。

　　其實對于海參小米粥來說，其功效的體現就是在海參上，并且在制作海參小米粥的時候，記住一定要在水開的時候將小米加進去，并且一定是一次性加水，中間加水的話，就會影響海參小米粥的口感，是非常得不償失的。